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Ne vous laissez pas tromper par le nom. Cet appareil de cuisine polyvalent fait bien plus que cuire du riz. Il est parfait pour préparer une large gamme de plats tels que des soupes, des ragoûts, du poisson vapeur, des flocons d'avoine et même des gâteaux. Vous pouvez frire, cuire à la vapeur, cuire au four, mijoter et bouillir en toute simplicité. La seule chose qu'il ne fait pas est de rôtir.

Le Cosori 5,0 litres ne se limite pas à la cuisson du riz ; il excelle dans la préparation du riz jasmin, sushi, complet, quinoa et des mélanges de grains les plus légers et moelleux—certains ont même impressionné des chefs étoilés Michelin. Si le riz est votre défi culinaire et que vous le cuisinez souvent, cet appareil pourrait être votre solution.

Les caractéristiques clés incluent un écran LED convivial qui élimine le besoin de consulter les manuels. Le nettoyage est un jeu d'enfant, surtout avec son excellent revêtement antiadhésif intérieur. La fonction 'garder au chaud' et le minuteur différé sont parfaits pour servir les repas à différents moments, idéal pour les familles occupées.

J'ai personnellement testé le cuiseur à riz Cosori 5,0 litres à la maison pendant deux semaines, en explorant divers plats et fonctions pour satisfaire ma famille de quatre personnes.

Continuez à lire pour voir comment le cuiseur à riz Cosori 5,0 litres a performé, et consultez notre guide des meilleurs cuiseurs vapeur pour explorer plus d'options dans cette catégorie d'appareils populaires.

Caractéristiques clés du cuiseur à riz Cosori 5,0 litres

Configuration du cuiseur à riz Cosori de 5,0 litres

Le cuiseur à riz Cosori de 5,0 litres arrive bien protégé dans une grande boîte avec du polystyrène, garantissant un emballage minimal. Mes premières impressions ont été très positives. Cet appareil imposant semble robuste, et son design noir élégant est à la fois simple et stylé, ce qui en fait un excellent choix pour n'importe quel plan de travail.

À l'intérieur de la boîte, vous trouverez l'unité principale, un pot intérieur antiadhésif, un gobelet doseur, une spatule à riz, un plateau vapeur et un dossier avec les instructions et autres documents. L'installation est simple : il suffit d'insérer le pot, d'attacher le couvercle intérieur et de le brancher.

Avant de l'utiliser pour la première fois, retirez le guide de démarrage rapide du panneau d'affichage LED. Il est important de laver tous les composants et accessoires pour enlever toute poussière. Cosori suggère de faire fonctionner l'appareil à vide en mode vapeur pour désinfecter l'intérieur et éliminer toute odeur de "nouvel appareil". Les instructions pour ce processus simple sont sur l'autocollant du guide de démarrage rapide.

L'ensemble du processus d'installation, y compris le déballage, le nettoyage et la familiarisation avec le panneau de contrôle, a pris moins de 20 minutes. Une fois branché, l'affichage LED s'allume avec un bip, et naviguer à travers les modes de cuisson est facile. J'ai trouvé la configuration initiale un jeu d'enfant, même en tant qu'utilisateur débutant de cuiseur à riz, donc les débutants devraient trouver facile de commencer à cuisiner.

Design et caractéristiques du cuiseur à riz Cosori 5,0 litres

Le cuiseur à riz Cosori de 5,0 litres est un cube noir élégant avec des coins arrondis et un dessus en acier, ressemblant à une petite friteuse à air sans la poignée du tiroir. Sa couleur neutre et son design simple en font un excellent choix pour la plupart des cuisines. Bien qu'il ne prenne pas beaucoup de place sur le comptoir, assurez-vous qu'il y a suffisamment d'espace pour que le couvercle s'ouvre complètement lorsque vous retirez le panier intérieur et le panier vapeur. Évitez de le placer directement sous des armoires murales à moins de pouvoir le tirer vers l'avant pendant son utilisation.

Le câble d'alimentation est court, à 94 cm, donc placez-le près d'une prise électrique. Si nécessaire, utilisez temporairement une rallonge, mais cela n'est pas une solution sûre à long terme. Le cuiseur occupe environ la moitié d'une étagère dans une unité de base standard s'il est rangé dans un placard.

Cosori a conçu ce cuiseur à riz pour qu'il soit robuste et durable. L'extérieur en plastique noir lisse et le panneau de contrôle affleurant sont faciles à nettoyer, tandis que les composants internes en acier inoxydable et le bac principal antiadhésif avec un tableau de mesure simplifient le dosage des ingrédients. Faites attention avec la spatule, car elle peut fondre si elle est laissée sur la base du bac en mode sauté.

Avec une capacité généreuse de 5,0 litres, ce cuiseur est parfait pour les familles nombreuses. Il peut gérer jusqu'à 10 tasses de riz sec, suffisantes pour dix adultes ou plus. Pour d'autres modes comme vapeur, soupe et sauté, il convient mieux à une famille de quatre personnes. J'ai réussi à cuire à la vapeur un brocoli entier, un demi-chou-fleur et quatre carottes, suffisamment pour un rôti familial mais pas pour des invités.

Les boutons préréglés se trouvent sur le panneau d'affichage, et le bouton de mode vous permet de faire défiler les options. Cela peut prendre un moment pour s'habituer à cette méthode si vous vous attendez à un écran tactile.

Le minuteur est de type différé, réglé en ajoutant des heures à l'heure de fin plutôt qu'à l'heure de début, similaire à une machine à pain. Une fonction de maintien au chaud maintient le contenu à 70 °C pendant jusqu'à 24 heures et s'active automatiquement après chaque fonction sauf Sauté et Gâteau, ce qui est pratique si vous n'êtes pas prêt à servir immédiatement.

Il est recommandé de télécharger l'application VeSync de Cosori pour configurer un compte utilisateur et ajouter votre appareil. L'application offre quelques recettes supplémentaires et un outil pour enregistrer les vôtres, ajustant automatiquement les ingrédients en fonction des portions. Cependant, le Cosori 5,0-Quart n'est pas compatible Wi-Fi, donc l'application ne peut pas contrôler ou surveiller le cuiseur à riz malgré la demande d'accès Bluetooth.

Évaluation des performances du cuiseur à riz Cosori 5.0 litres

Cet autocuiseur à riz, contrairement à d'autres appareils de comptoir comme les mijoteuses ou les friteuses à air, ne vous permet pas d'ajuster les temps de cuisson en mode riz. Par exemple, lors de la cuisson d'une tasse de riz blanc à grains courts, l'affichage indique un temps de cuisson estimé à 51 minutes. Grâce à la logique floue—des capteurs qui surveillent et ajustent le processus de cuisson—le temps peut légèrement changer pendant la cuisson. En général, le temps réel est proche de l'estimation, souvent plus court. Cependant, cette imprécision peut être frustrante si vous préférez que tous les plats soient prêts simultanément. Cela peut être standard pour les autocuiseurs à riz, mais ce n'est pas idéal pour une préparation de repas synchronisée.

Dans l'ensemble, les résultats de cuisson sont impressionnants en modes vapeur, sauté, riz, mijotage ou soupe, prouvant que la logique floue est efficace. À l'exception d'un incident avec un pudding de riz, tout a été cuit à la perfection—ni trop dur ni trop mou, juste comme il faut.

Préparez-vous à des temps de cuisson plus longs, surtout pour le riz. Sur une plaque de cuisson, je peux préparer du riz basmati pour quatre en 15 minutes, et bien qu'il puisse être un peu collant, un rinçage rapide résout généralement cela. Cela me permet de préparer un sauté ou un plat aigre-doux en 30 minutes. Le riz le plus rapide que j'ai réussi à faire dans cet autocuiseur a pris 45 minutes pour une tasse, suffisant pour deux personnes, ce qui est plus long que l'idéal pour une soirée chargée.

La cuisson à la vapeur est plus rapide, avec des légumes cuits al dente en 10 minutes s'ils sont coupés petits. Une soupe fraîche peut être prête en 30 minutes. Le sauté est rapide, bien que l'appareil chauffe plus lentement que je ne le voudrais, surtout comparé à une plaque à induction, qui chauffe très vite. Il n'y a pas de contrôles de température, donc vous devez gérer avec une chaleur élevée, ce qui est excellent pour dorer la viande mais nécessite de la prudence pour éviter de brûler les oignons en les ramollissant.

Cet appareil fonctionne silencieusement, avec seulement le doux bruit de la vapeur ou du ragoût qui bouillonne, assurant un environnement de cuisine paisible.

Le riz est un aliment de base

apprécié par des millions de personnes dans le monde entier. Il est polyvalent, facile à cuisiner et se marie bien avec une variété de plats. Que vous prépariez un repas simple ou un festin élaboré, le riz peut être la base parfaite.

J'ai commencé avec les bases : du riz blanc à grains longs. En suivant le manuel d'utilisation, le processus était simple : mesurer la quantité de riz souhaitée, le rincer dans une passoire et le placer dans la cuve intérieure. Ajouter de l'eau jusqu'au niveau correspondant marqué à l'intérieur de la cuve pour assurer le rapport parfait eau-riz pour ce que vous préparez.

Une fois la cuve intérieure placée dans le cuiseur à riz, fermez le couvercle et appuyez sur le bouton Riz Blanc sur le panneau avant. Ensuite, appuyez sur Démarrer. Si vous le souhaitez, vous pouvez régler une minuterie de retardement—jusqu'à 24 heures—en appuyant sur le bouton « + » avant de commencer. Bien que simple, j'ai rencontré un problème lorsque je cuisinais juste pour mon mari et moi ; j'avais besoin d'une seule tasse de riz, mais les marqueurs d'eau commencent à deux tasses. Le manuel d'utilisation, cependant, offrait un tableau utile du rapport grain-eau pour des portions d'une tasse. Pour le riz blanc à grains longs, utilisez une tasse et quart d'eau.

Cuire du riz dans le cuiseur à riz Cosori de 5,0 litres prend du temps. Le manuel indique 35 à 45 minutes pour 1 tasse, 45 à 55 pour 5 tasses, et 55 à 65 minutes pour 10 tasses. Le riz brun prend encore plus de temps—60 à 70 minutes pour une tasse, suffisant pour deux personnes.

Quand la minuterie a sonné, les résultats étaient prometteurs. Un rapide coup de fourchette a révélé un riz parfaitement léger et moelleux, une nette amélioration par rapport à mes essais habituels à la casserole.

Pour nos prochains repas, j'ai préparé deux tasses, idéales pour quatre personnes, en utilisant le marqueur de niveau d'eau pratique à l'intérieur de la cuve. Nous avons essayé du riz blanc, brun et jasmin, chacun aussi délicieux et bien cuit que ce que nous avons goûté dans les restaurants.

Le seul plat qui n'a pas réussi était le riz à grains courts pour un riz au lait. J'ai suivi la recette de l'application, mais cela a débordé, faisant déborder le lait par le conduit de vapeur, et le contenu était comme du béton. Je l'avais laissé en mode Maintien au chaud pendant deux heures après la cuisson, car j'étais retardé, donc il y avait une erreur de ma part.

À part cet incident, mon principal problème était les temps de cuisson longs, sans possibilité de les ajuster. Ce manque de personnalisation pourrait être un inconvénient pour ceux qui préfèrent un riz légèrement plus sec ou plus humide.

J'ai également essayé le réglage Riz Rapide mais j'ai été déçu ; cela a tout de même pris 35 minutes pour 2 tasses et ce n'était pas aussi bon que d'attendre.

Test 2: Steaming vegetables

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Il n'y a qu'un seul panier pour cuire à la vapeur, donc pour simplifier les choses, j'ai opté pour des carottes et du brocoli, des légumes que je fais habituellement cuire ensemble à la vapeur pendant environ 10 minutes dans mon cuiseur vapeur sur la cuisinière. Le panier est en acier avec de nombreux trous au fond et sur les côtés pour assurer une cuisson uniforme et une bonne circulation de l'air autour des légumes. Comme avec tout cuiseur vapeur, il est important de ne pas surcharger le panier, mais il y avait suffisamment de place pour cuire à la vapeur assez de légumes pour un dîner rôti en famille, y compris grand-mère !

Avoir deux niveaux aurait été pratique, mais le panier est assez spacieux, donc je pouvais ajouter des pois mange-tout ou des légumes similaires avec six minutes restantes sur le minuteur.

Pour l'utiliser, remplissez la casserole intérieure d'eau jusqu'à la ligne de vapeur désignée (j'ai utilisé de l'eau bouillante pour accélérer les choses), placez le panier vapeur à l'intérieur, ajoutez les légumes, appuyez sur le mode vapeur et réglez le temps de cuisson. Le réglage par défaut est de 10 minutes. Vous pouvez également utiliser la fonction de départ différé jusqu'à 24 heures, ce qui est pratique si vous manquez de temps et souhaitez rentrer chez vous avec des légumes fraîchement cuits. J'ai utilisé cette fonction lorsque j'avais du poulet et des pommes de terre en robe des champs au four sur un minuteur, en le chronométrant pour que tout soit prêt quand nous revenions des activités après l'école.

Le préchauffage prend environ cinq à six minutes, même avec de l'eau bouillante, ce qui est plus lent que ce à quoi je suis habitué. Les 10 minutes de cuisson à la vapeur que j'ai sélectionnées ont donné des carottes parfaitement cuites qui ont conservé leur forme, leur couleur et leur saveur sans être trop molles. Cependant, le brocoli n'était pas assez cuit et nécessitait cinq minutes supplémentaires, ce qui était gênant car j'ai dû retirer les carottes cuites avant de redémarrer le brocoli. Heureusement, j'ai un four de maintien au chaud pour garder les carottes chaudes pendant que le brocoli finissait de cuire. Lors d'un deuxième essai avec des morceaux de brocoli plus petits et de tailles plus uniformes, la durée de 10 minutes était juste suffisante.

Test 3: Soup

La soupe maison est une option de déjeuner prisée, surtout pendant les mois d'hiver, et c'est une excellente façon de tester le mode sauté. En utilisant la recette de Soupe au Poulet Citronnée et Riz du livre inclus, j'ai réglé la machine sur le mode sauté, ajusté le temps à 10 minutes et appuyé sur démarrer.

La cuisinière a mis environ cinq minutes à préchauffer, mais une fois démarrée, la base est devenue trop chaude, presque brûlant l'ail, les carottes, le céleri et les oignons. J'ai dû continuer à remuer avec une spatule et j'aurais aimé pouvoir baisser la température.

Ensuite, j'ai ajouté les herbes, le poulet, le riz, le bouillon et le jus de citron, fermé le couvercle, sélectionné le mode soupe et appuyé sur démarrer. Le temps par défaut est de 30 minutes, mais heureusement, vous pouvez l'ajuster si nécessaire. Une fois terminé, la cuisinière a signalé avec des bips sonores et est passée en mode maintien au chaud, ce qui est pratique pour garder la soupe chaude jusqu'au moment de servir.

Enfin, j'ai effiloché le poulet, ajouté quelques pois surgelés, et la soupe était prête à être servie. Le goût était assez acidulé, donc vous pourriez vouloir réduire le citron si ce n'est pas à votre goût. Cependant, nos enfants ont adoré, et tout le monde a convenu qu'elle devrait faire partie de notre menu d'hiver à nouveau.

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J'étais impatient d'essayer la fonction de cuisson lente, car je n'avais jamais possédé de mijoteuse dédiée auparavant. Des amis avaient vanté son utilité pour préparer des repas rapides et sains pour les enfants affamés après l'école. J'ai utilisé la fonction de sauté pour faire dorer le poulet dans ma recette de curry à la mijoteuse, mais j'ai accidentellement laissé la spatule à l'intérieur, ce qui a entraîné un peu de plastique brûlé. Malgré cet accident, le poulet a bien doré. Ensuite, j'ai simplement ajouté le reste des ingrédients, sélectionné le mode cuisson lente, réglé la minuterie sur six heures et appuyé sur démarrer.

Le manuel d'utilisation indique que le mode de cuisson lente est réglé à 212°F. Cependant, lorsque j'ai vérifié au bout de quelques heures, tout bouillait rapidement et de la vapeur s'échappait. Sans option pour baisser la chaleur, j'ai réduit le temps de cuisson à trois heures pour éviter que les légumes ne soient trop cuits et que la sauce ne s'évapore. Plus tard, j'ai réchauffé le curry en utilisant le mode sauté, bien que j'aurais pu le garder au chaud en utilisant le mode maintien au chaud. Le curry de poulet s'est avéré délicieux, plein de saveurs, et la viande était juteuse et tendre, bien qu'elle ne se défasse pas de la fourchette. Cet appareil semble différent d'une mijoteuse électrique classique : il libère plus d'humidité pendant la cuisson, et l'absence de contrôle de la température limite sa flexibilité.

Conseils d'entretien et de maintenance du cuiseur à riz Cosori 5,0 litres

Nettoyer le cuiseur à riz Cosori de 5,0 litres est un jeu d'enfant grâce à son design astucieux. De nombreuses pièces, comme le pot intérieur, le panier vapeur et les ustensiles, sont compatibles avec le lave-vaisselle (uniquement sur le panier supérieur), ce qui rend le nettoyage après la cuisson sans tracas.

Le cuiseur dispose également d'un panneau de contrôle lisse facile à essuyer, empêchant l'accumulation de saleté et de bactéries. Vider et rincer régulièrement le capuchon vapeur sous la plaque de couverture interne est essentiel pour maintenir l'hygiène, mais c'est une tâche simple.

Bien que l'entretien soit minimal, assurez-vous que le cuiseur soit complètement sec avant de le ranger entre les utilisations et évitez d'empiler des objets dessus pour le garder en excellent état.

Revue du prix et de la valeur du cuiseur à riz Cosori de 5 litres

Le cuiseur à riz Cosori de 5,0 litres offre un excellent rapport qualité-prix à 99,99 $. En achetant directement chez Cosori, vous bénéficiez d'une réduction de 10 % sur votre premier achat, ce qui réduit le prix à 89,99 $. Cependant, il est encore plus abordable à 84,99 $ sur Amazon, ce qui en fait l'option recommandée.

Au Royaume-Uni, le prix de vente conseillé est de 119,99 £, mais il était récemment disponible pour 89,99 £ sur Amazon.

Devrais-je acheter le cuiseur à riz Cosori de 5,0 litres ?

Il y a beaucoup à aimer dans cet appareil de comptoir élégant, avec son design épuré qui est un atout majeur. Il prépare du riz aussi bon que celui que vous trouveriez dans un restaurant chinois de qualité. Si vous avez du mal à réussir le riz dans une casserole ou si vous êtes déjà fan des cuiseurs à riz et que vous cherchez une mise à niveau, le cuiseur à riz de 5,0 litres est un choix solide, surtout compte tenu de son excellent rapport qualité-prix.

Vous apprécierez également ses fonctions de cuisson polyvalentes comme le sauté, la cuisson à la vapeur et la cuisson lente, ce qui en fait un ajout précieux à votre cuisine. Si vous vous retrouvez souvent à court d'espace sur votre plaque de cuisson, cet appareil intelligent offre une zone de cuisson supplémentaire, idéale lorsque vous préparez des repas pour un grand nombre de personnes.

Bien que je sois satisfait de cuire du riz dans une casserole car c'est plus rapide que d'utiliser le cuiseur de 5,0 litres, mon impatience fait que le processus de cuisson lente est un inconvénient pour moi. Si je devais ajouter un autre petit appareil sur mon comptoir, je préférerais quelque chose qui me fait gagner du temps plutôt que quelque chose qui prend plus de temps que mes méthodes actuelles.

Comment le cuiseur à riz Cosori de 5,0 litres se compare-t-il ?

Le cuiseur à riz Cosori de 5,0 litres est une option de grande valeur, bien conçu et facile à utiliser, ce qui en fait un concurrent sérieux sur le marché des cuiseurs à riz. Bien qu'il ne soit pas aussi rapide que certains modèles haut de gamme, il excelle avec une variété de modes de cuisson et offre un riz parfaitement moelleux et humide.

Si vous envisagez des options au-delà de la simple cuisson des grains, l'Instant Pot Duo Plus pourrait être un choix polyvalent. Il offre une capacité de 6 litres et des fonctionnalités telles que la cuisson sous pression, la préparation de yaourt, la cuisson à la vapeur, le sauté et la cuisson du riz, le tout pour un prix compétitif. Bien qu'il n'ait peut-être pas le design le plus élégant, il offre une fonctionnalité substantielle pour son coût.

Comment j'ai évalué le cuiseur à riz Cosori de 5,0 litres

J'ai passé deux semaines à tester le cuiseur à riz de 5,0 litres à la maison, explorant ses différentes fonctions et modes tout en préparant nos repas familiaux habituels. En suivant le guide de l'utilisateur et les instructions de démarrage rapide fournis, j'ai veillé à ce que mon expérience reflète celle des acheteurs potentiels. Pendant ce temps, j'ai cuisiné trois types de riz, des soupes, un curry mijoté, du riz au lait et de nombreux légumes cuits à la vapeur.

En plus de ces tests de cuisson, j'ai également évalué la facilité d'installation du cuiseur à riz, son niveau sonore pendant le fonctionnement, sa convivialité, sa commodité de rangement et sa facilité de nettoyage.